着色,而煮饺子的高汤恐怕含有苹果和鲜香的腿骨。 和三位评审猜测的一样,第二锅的高汤就是苹果腿骨汤,而偏向于酒红色的饺子皮就是用杨梅榨汁来着色的。 不止是饺子皮上有如此多的文章,任堂岛他们怎么猜想,都没想到,这一次的饺子馅不再是丝滑的鸡肉慕斯了,也不是寻常软嫩咸香的肉馅,而是甜椒蛋卷!蛋卷裹上翻炒得刚好的甜椒酱,被放置于烤箱中,表皮烤地酥脆,内里很是软嫩。 甜辣的甜椒鸡蛋卷,配上外皮的酸甜,大骨汤为饺子增添了不可少的鲜香,同样是一道极好的饺子料理。 &ldo;为什么会想到在饺子里面塞蛋卷?&rdo; 十月轻笑。&ldo;虽然我本身的阅历不够,但我的老师都是游历大陆,浸淫厨艺二十年有余的顶级厨师,在学习中,他们经常和我讲一些游...
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